Descubre algunos métodos de conservación que puedes implementar junto con el refrigerador
El refrigerador es un electrodoméstico fabricado para la conservación de alimentos, pues su objetivo es ayudar a mantener los alimentos en buen estado al usar bajas temperaturas que ralentizan el crecimiento de organismos y la recuperación de los alimentos, pero ¿sabías que existen métodos de conservación que ayudan a extender el tiempo y benefician la conservación de los alimentos en el refri? ¡Conócelos a continuación!
Puntos clave y métodos
- Temperatura adecuada: asegúrate de que el refrigerador esté ajustado en la temperatura recomendada, la cual es entre 0° y 4°.
- Separación de alimentos: guarda los alimentos crudos, como carnes y pescados, en recipientes separados o en bolsas herméticas para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
- Recipientes herméticos: utiliza recipientes herméticos para almacenar alimentos preparados, sobras o productos frescos. Esto evitará que los olores y sabores se mezclen, de forma que los alimentos se mantengan frescos por más tiempo.
- Envoltura hermética: cubre los alimentos con papel film o papel de aluminio para evitar que se sequen o se contaminen con olores del refrigerador.
- Orden y limpieza: asea periódicamente los estantes y cajones para evitar la acumulación de bacterias y moho.
- Rotación de alimentos: almacena los alimentos más antiguos en la parte delantera y los nuevos en la parte trasera, así se acabarán primero los alimentos con más tiempo y se reducirá el desperdicio.
- Congelación: el congelador te permitirá mantener los alimentos durante periodos más largos, no te olvides de etiquetar y fechar los alimentos para poder usarlos antes de que pierdan la calidad.
- Descongelación segura: si necesitas descongelar alimentos, hazlo en el refrigerador o en el microondas en lugar de dejarlos a temperatura ambiente, así evitarás el crecimiento de bacterias peligrosas.
- Alimentos perecederos: los lácteos y las carnes deben ser refrigerados inmediatamente después de su uso para garantizar su seguridad.
- Controlar fechas de caducidad: revisa las fechas de caducidad de los productos y desechar aquellos que hayan expirado, para que no contaminen los demás alimentos.
Muchas acciones pueden parecer pequeñas, pero estos métodos de conservación ayudarán a mantener tus alimentos frescos y seguros por más tiempo en el refrigerador, por eso es importante que intentes llevar a cabo estos diez puntos, buena higiene y el cuidado adecuado, los cuales son fundamentales para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos almacenados.
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Fuentes consultadas:
- https://manipulador-de-alimentos.com/carnet-curso-conservacion-y-almacenamiento-de-los-alimentos/
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